Meng bloem, gist, suiker, zout, eieren, vanilesuiker en gecondenseerde melk en kneed tien minuten. Doe de rozijnen erbij, de walnoten en de sinaasappelrasp en kneed nog eens twee minuten. Laat het deeg een uur rijzen. Doe het in een ingevette broodvorm en laat het nog een ur rijzen. Bak het brood 40 minuten op 200 graden.

Dit is een traditioneel brood, gegeten tijdens Russisch (orthodox) paasfeest. Het wordt meestal in een ronde vorm gebakken en afgemaakt met glazuur en gekleurde bloemen en de letters "XB" hetgeen in het Russisch staat voor "Christus is opgestaan". Ik heb deze simpele Worldcook versie gemaakt, terwijl ik onderhand mijn langzaamaan verdwijnende Russische taalkennis oefende. S prazdnikom!