Pindakaaskoekjes

Chocolate chip koekjes

• 50 GRAM PINDAKAAS
• 100 GRAM ZACHTE BOTER
• 100 GRAM SUIKER
• 2 EIEREN
• 150 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL

• 225 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
• 175 GRAM ZACHTE BOTER
• 100 GRAM PURE CHOCOLADE, kleingehakt
• 2 EIEREN
• 1 ZAKJE VANILLESUIKER
• 100 GRAM SUIKER
• 100 GRAM BRUINE SUIKER

Klop de eieren een paar minuten met een mixer gedurende een paar minuten. Voeg alle andere ingrediënten toe en kneed ze goed door elkaar. Maak 25 balletjes van het deeg en maak de balletjes plat met een vork. Versier met een hele pinda. Bak de koekjes 20 minuten op 170 graden.

Klop de boter met de witte en de bruine suiker en de vanillesuiker e nkele minuten met een electrische mixer. Klop de eieren erdoor. Roer het meel en de chocolade erdoor met een lepel. Maak hoopjes op een bakplaat met behulp van twee eetlepeles. Bak de koekjes 15 minuten op 170 graden.