-
100 GRAM BOTER
-
150 GRAM BLOEM
-
150 GRAM SUIKER
-
6 EIEREN
-
2 EETLEPELS CACAO
-
1 EETLEPEL OPLOSKOFFIE
-
100 GRAM PURE CHOCOLADE,
gehakt
-
1/4 LITER
ROOM, stijfgeklopt
-
1 DECILITER MELK
|
|
- 120 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
- 100 GRAM SUIKER
- 80 GRAM ZACHTE BOTER
- 2 EIEREN
- 1/ DECILITER YOGHURT
- ZAADJES VAN 1/2 GRANAATAPPEL
- 75 GRAM CHOCOLADE, gehakt
|
Splits 4 eieren en klop de eiwitten stijf, voeg langzaam de
oploskoffie en 75 gram suiker toe. Doe de overgebleven eieren en eigelen in
een kom, tezamen met de bloem, boter, melk, cacao en resterende suiker en klop
dit geduremde 5 minuten. Smelt de chocolade (houd wat achter voor garnering)
en roer deze door het beslag. Verdeel dit beslag over twee ingevette bakvormen
en verdeel de meringue erover. Bak de taarten 40 minuten op 180 graden en laat
ze afkoelen. Verdeel het grootste deel van de slagroom over een taart en zet
de andere er bovenop. Decoreer met de overgebleven room en chocolade.
|
Klop meel,
eieren, suiker, boter en yogurt drie minuten met een electrische mixer. Roer
de chocolade en
granaatappel door het beslag en schep dit in ingevette muffinvormpjes of
cakebakjes. Bak deze 20 minuten op 180 graden; schakel de oven uit en laat de
muffins er nog 5 minuten instaan.
Kijk op de muffin-pagina voor meer heerlijke muffinrecepten.
Op zoek naar de
vertaling van "posto
bora" kwam ik op de smakelijke
website
Ahaar,
waar het eerste
wat ik zag een recept met granaatappel was. Nu zijn er niet zoveel recepten
met granaatappel in omloop, dus ik ging er meteen mee aan de slag. De ietwat
aangepaste versie staat hierboven; in het originele recept stond een
combinatie van woorden die in het kookboek van
chocolade-verslaafde
World-cook
niet voorkomt: "een klein stukje" en "chocola". |
Klik
hier voor meer recepten van World-cook