Kip met amandelen
Pasta met tonijn en prosciutto
- 400 GRAM KIPFILET, in reepjes
- 100 GRAM AMANDELEN, grof gehakt
- 200 GRAM SNIJBONEN, gesneden
- 1 ROOD PEPERTJE, gesnipperd
- 1 EETLEPEL GROENE CURRYPASTA
- 2 EETLEPELS VISSAUS
- 2 EETLEPELS SOJASAUS
- HANDJE BASILICUM, geknipt
- HANDJE GROENE KORIANDER geknipt
Roerbak de kipfilet met het pepertje p hog vuur gedurende 2 minuten. Doe de snijbonen erbij, de vissaus, de sojasaus en de currypasta. Breng dit aan de kook en laat het een kwartier zachtjes stoven. Schakel de warmtebron uit en roer de amandelen, de basilicum en de koriander erdoor. Serveer met rijst.
Kook de pasta "al dente". Roerbak intussen de tonijn en de prosciutto 5 minuten op hoog vuur. Roer het tonijnmengsel, de tomaten en de basilicum door de pasta en bestrooi deze met kaas.
Geïnspireerd door het boek "Australië, een reis boordevol smaken en recepten" van Dickhaut en Boyny.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook