-
1 KROP SLA, in stukjes
-
1 KOMKOMMER, geschild in blokjes
-
1/4 WATER MELOEN, schoongemaakt in
blokjes
-
300 GRAM GROTE GARNALEN, gaar en
gepeld
-
BOSJE GROENE UIEN, gesneden
-
1 EETLEPEL KERRIEPOEDER
-
2 EETLEPELS
GEMBERSIROOP
-
2 EETLEPELS CITROENSAP
-
4 EETLEPELS
MAYONAISE
|
|
-
1 PAPAYA
-
1 MANGO, geschild en in stukjes
-
1 KOMKOMMER, geschild en in blokjes
-
1/2 ANANAS, schoongemaakt en in
blokjes
-
2 RODE PEPERS, fijngesneden
-
2 EETLEPELS TAMARINDESAP
-
50 GRAM PINDA'S, gehakt
-
2 EETLEPELS BRUINE SUIKER
-
1 EETLEPEL GARNALENPASTA (optioneel voor niet-vegetariërs)
|
Leg de sla op een groot bord. Meng de garnalen,
meloen, komkommer en groene uien en schep dit op de sla. Meng voor de
dressing de mayonaise met gembersiroop, citroensap en kerriepoeder en giet
dit over de salade.
|
Hol de papaya uit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Meng
het met de mango, ananas, komkommer en pepers. Maak
een dressing van tamarindesap, suiker (en garnalenpasta) en schep deze door de
salade.Schep
de salade in de lege papaya en strooi de pinda's erover.
|
