Snijd de appels in vieren (schil
ze niet). Zet ze op met een klein beetje water en breng dit aan de kook. Kook
totdat de appels helemaal zacht zijn. Doe de appels in een schone hteedoek en
druk al het sap eruit boven een wijde pan. Kook dit sap in tot siroop (een
druppel blijft dan even aan de lepel hagen) en doe het in een potje. Laat de
stroop afkoelen.
|
Snijd het vanillestokje open
en knip het in vieren. Doe het samen met de suiker in een afgesloten pot.
Schud de pot elke week even om. Na een maand smaakt de suiker heerlijk naar
vanille.
|
