Recepten per land Culinaire kaart Noord-Amerika Recepten uit Noord-Amerika
Worldcook's RECEPTEN uit de DOMINICAANSE REPUBLIEK
 
Picadillo (beef hash)
Picadillo
Platanos en caldero (plantains in cinnamon sauce)
Plátanos en
caldero
Caribbean bananas
Caribbische bananen
Coconut almond rice
Kokos amandel
rijst
Rice with prawns and beer
Rijst met garnalen
en bier
Flan de pina (pineapple custard)
Flan de piña

Flan de leche
Crema de papas (potato soup)
Crema de papas
Pineapple peel drink
Ananaslimonade
  Ensalada de papas (potato salad)
Ensalada de
papas
White bean salad
Witte bonen
salade
Arepa (corn bread)
Arepa
Pescado en escabeche (pickled fish)
Pescado
en escabeche
Macaroni salad
Macaroni salade

Gebakken eieren
met Creoolse saus
Frituras de papa (potato beignets)
Frituras de papa

Stobá
 

Special dagen in de Dominicaanse Republiek, waarop je deze gerechten zou kunnen bereiden, zijn bijvoorbeeld 27 februari toen het land onafhankelijk werd van Spanje (1844); 24 september, "Dia de las Mercedes"; 6 november, toen de eerste Grondwet werd ondertekend (1844) and 5 december, Ontdekkingsdag.