Maak een
deeg van boter, 1 eigeel, 200 gram bloem en 50 gram suiker. Zet het deeg een uur
in de koelkast. Bekleed een taartvorm met het deeg, en verdeel de lychees erover.
Klop 4 eiwitten stijf met een electrische mixer. Meng
de eigelen met de overgebleven bloem, de melk en 50 gram suiker. Voeg de
eiwitten toe en giet dit mengsel over de lychees. Bak de taart 50 minuten op 175
graden.
|
Smelt 100 gram van de chocolade en snijd de andere 50 gram
in stukjes. Klop de zachte boter met de suiker gedurende een paar minuten,
voeg de eieren toe en klop nog een paar minuten. Roer de yoghurt erdoor en
daarna de bloem en de gesmolten chocolade. Voeg als laatste de stukjes
chocolade toe. Doe het beslag in vormpjes (of een grote cakevorm natuurlijk)
en bak 30 minuten op 170 graden, 40 minuten voor een grote cake.
|
