Marmelade koekjes
Chocoladecake zonder meel
- 180 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
- 80 GRAM ZACHTE BOTER
- 100 GRAM SUIKER
- 1 EI
- 3 EETLEPELS MARMELADE
- 250 GRAM CHOCOLADE, in stukjes
- 90 GRAM BOTER
- 75 GRAM SUIKER
- 75 GRAM GEMALEN AMANDELEN
- 3 EIEREN, gesplitst
Doe de ingrediënten bij elkaar en klop ze good dooreen. Maak kleine hoopjes met een lepel op een ingevette bakplaat, laat voldoende tussenruimte open. Bak de koekjes 10 minuten op 180 graden.
Smelt de chocolade met de boter, roer de suiker en de amandelen erdoor en laat het mengsel een beetje afkoelen.Klop ondertussen de eiwitten stijf en klop de eiegelen gedurende 3 minuten in een aparte kom. Voeg eerst de eigelen toe aan de chocolade en dan de eiwitten. Schep het mengsel in een cakevorm en bak de cake 45 minuten op 150 graden.
Klik
hier voor meer recepten van World-cook