Dalmatiër brownie
Brandy snaps
- 200 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
- 200 GRAM SUIKER
- 175 GRAM BOTER, zacht
- 4 EIEREN
- 100 GRAM PIJNBOOMPITTEN
- 100 GRAM PURE CHOCOLADE, gehakt
- 100 GRAM WITTE CHOCOLADE, gehakt
- 100 GRAM BOTER
- 100 GRAM BRUINE SUIKER
- 100 GRAM BLOEM
- STUKJE GEMBERWORTEL. geraspt
- 4 EETLEPELS HONING
- 2 EETLEPELS COGNAC
Smelt de pure chocolade met de helft van de boter en laat het mengsel 5 minuten afkoelen. Klop het nu 5 minuten met de rest van de boter, de suiker en de eieren. Roer de overgebleven ingrediënten erdoor en giet het beslag in een ingevette cakevorm. Bak 20 minuten op 190 graden; laat afkoelen en snijd de cake in vierkantjes.
Smelt de boter met de honing, de suiker en de gember; roer de bloem en de cognac erdoor. Laat met een lepel hoopjes vallen op een ingevette bakplaat, op flinke afstand van elkaar. Druk ze goed plat met de achterkant van de lepel. Bak de koekjes 6 minuten op 175 graden. Rol ze voorzichtig om de steel van een houten lepel, terwijl ze nog warm zijn, en laat ze afkoelen.
Klik
hier voor meer recepten van World-cook