Kook de kastanjes 20
minuten en snijd ze in stukjes. Doe alle ingrediënten, behalve het zeezout,
bij elkaar en voeg 2 deciliter water toe. Kneed goed, en maak twee platte
ronde broden. Prik gaten in de bovenkant met een vork, smeer er een
beetje olijfolie op en besprenkel met zeezout. Laat de broden twee uur
rijzen, en bak ze dan een half uur op 200 graden.
|
Houd
drie eetlepels boter apart. Meng de overige ingrediënten en kneed ze
goed. Rol het deeg uit tot een dunne lap en steek er rondjes uit met
behulp van een glas. Bestrijk die rondjes met boter en vouw ze dubbel;
bestrijk ze nog eens met boter en vouw ze nog eens dubbel. Bak de dobladitas
een kwartier op 220 graden.
|
