Smelt de chocolade.
Mix 100 gram van de boter met de suiker gedurende een minuut met een
electrische mixer. Voeg de eieren toe en mix nog een minuut; voeg de
yoghurt en de gesmolten chocolade toe totdat alles goed gemengd is.
Voeg de bloem toe. Doe het beslag in papieren cakevormpjes of muffinvormpjes.
Bak ze 20 minuten op 180 graden. Meng de poedersuiker, de cacao en de
rest van de boter en zoveel water, dat er een mooi dik glazuur ontstaat.
Smeer dit glazuur op de bovenkant van de cakes.
|
Maak een deeg
van bloem, boter en een klein beetje water. Rol het uit en bekleed een
taartvorm ermee. Maak er gaatjes in met een vork en bak 20 minuten op
170 graden. Klop 3 eieren en 2 eigelen met een mixer. Verhit de melk
met de suiker en de helft van de nootmuskaat. Giet de melk bij de eieren
en breng het mengsel tegen de kook aan, maar laat het niet koken. Giet
deze custard in de taartvorm en strooi de overgebleven nootmuskaat erover.
Bak 30 minuten op 170 graden.
|
