-
50 GRAM BOTER
-
25 GRAM SUIKER
-
4 TBSP HONING
-
2 SINAASAPPELS, sap en geraspte
schil
-
150 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
-
50 GRAM GRIESMEEL
-
1 1/4 DECILITER MELK
-
2 EIWITTEN, stijfgeslagen
-
2 EETLEPELS SESAMZAAD
|
|
- 150 GRAM BLOEM
- 30 GRAM MAIZENA
- 100 GRAM BOTER
- 100 GRAM SUIKER
- 2 EIDOOIERS
- 2 APPELS, geschild in stukjes
- 50 GRAM ZWARTE BESSN
- 150 GRAM ROOMKAAS
- 2 CITROENEN, sap en rasp
|
Smelt de boter. Meng het meel, de boter, melk, suiker,
griesmeel, sinaasappelrasp, sap van anderhalve sinaasappel en 3 eetlepels
honing en klop dit goed. Roer voorzichtig de eiwitten erdoor. Schep dit beslag
in een ingevette cakevorm en bestrooi met sesamzaad. Bak de cake een half uur
op 180 graden. meng de overgebleven honing met de overgebleven sinaasappelsap
en bedruip de cake hiermee, terwijl hij nog warm is.
|
Meng bloem,
maizena, boter, eidooiers en 50 gram suiker en kneed dit tot een deeg. Rol het
uit en bekleed er vier taartvormpjes mee. Zet ze een half uur in de koelkast
en bak ze dan 20 minuten op 180 graden. Laat ze goed afkoelen. Pocheer
ondertussen de appelstukjes een kwartier en roer de zwarte bessen erdoor. Meng
de roomkaas met de citroensap en -rasp en 25 gram suiker. Schep het
roomkaasmengsel in de taartjes en het fruitmengsel erbovenop. Strooi de
overgebleven suiker erover.
|
