Meng het deeg met de melk, het zout, de gist en
50 gram suiker en kneed dit 10 minuten; laat het deeg een uur rijzen. Rol
driekwart van het deeg uit tot een grote cirkel en bekleed er een ingevette
taartvorm mee. Schep de pruimen in de deegbodem en bestrooi ze met de
overgebleven suiker. Rol de rest van het deeg uit en snijd dit in lange repen,
leg die over de pruimen. Bestrijk de deegrepen met ei en strooi de greinsuiker
erover. Bak de vlaai een half uur op 200 graden.
|
Meng het meel met het ei, de
boter en de suiker en kneed dit goed door elkaar. Doe dit deeg/beslag in een
ingevette taartvorm. Meng de amandelspijs met de citroensap en -rasp en schep
dit op de taartbodem. Verdeel de appelpartjes dakpansgewijs over de
amandelspijs. Verhit de jam en bestrijk de appelpartjes ermee. Bak de taart
een half uur op 190 graden.
|
