Meer
Amerikaanse
recepten

 
 
 

Boterkoekjes

 

Chocolade-perencake
  • 100 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
  • 100 GRAM ZACHTE BOTER
  • 1 EI
  • 1 ZAKJE VANILLESUIKER
  • 75 GRAM SUIKER
  • 1 EETLEPEL GERASPTE CITROENSCHIL
    •
 
  • 3 PEREN, schoongemaakt en in plakjes
  • 130 GRAM BRUINE SUIKER
  • 90 GRAM BOTER
  • 100 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
  • 1 EETLEPEL CACAO
  • 1 EI
  • 1/2 DECILITER MELK

Klop de boter en de suiker enkele minuten met een electrische mixer. Voeg de rest van de ingrediënten toe. Laat hoopjes beslag vallen op een ingevette bakplaat met een lepel. Bak ze 7 minuten op 180 graden.

Leg de peren op de bodem van een cakevorm en leg 30 gram boter in blokjes erop. Strooi er 30 gram suiker over. Maak een beslag van de overgebleven ingrediënten en giet dat over de peren. Bak de cake 45 minuten op 170 graden.