Bekleed een ronde taartvorm met bladerdeeg. Verdeel
de mosterd over de bodem. Leg de helft van de kaas op de bodem van de beklede
taartvorm, leg een laag tomaten erop, bestrooi met peper en zout, opnieuw een
laag tomaten en peper en zout, tot de tomaten op zijn. Doe de rest van de kaas,
de oregano en de feta bovenop. Bak de quiche een half uur op 200 graden.
|
Was en droog de aardappels en
prik gaatjes in de schil met een vork. Wrijf ze in met olijfolie. Bak de
aardappels een uur in de oven op 190 graden; snijd ze overlangs door. Leg ze
op een bakplaat met de snijkant naar boven en verdeel kaas en zeezout erover.
Bak ze nog 15 minuten op 190 graden, en besprenkel ze met groene uien.
|
