Chocolade cake
Boterkoek
- 200 GRAM BLOEM
- 200 GRAM BOTER
- 2 EETLEPELS CACAO
- 4 EIEREN, gesplitst
- 150 GRAM CHOCOLADE
- 150 GRAM BRUINE SUIKER
- 225 GRAM BLOEM
- 200 GRAM BOTER
- 175 GRAM SUIKER
- 1 EETLEPEL GERASPTE CITROENSCHIL
- 4 EETLEPELS AMANDELSPIJS
- 1 EI
Klop de eiwitten stijf. Smelt de chocolade met de boter en klop een paar minuten. Klop de eigelen met de cacao en de suiker gedurende een paar minuten; roer de bloem erdoor, het gesmolten chocolademengsel en als laatste de eiwitten. Doe het beslag in een ingevette vorm en bak 45 minuten op 180 graden.
Meng alle ingrediënten, behalve het ei, en kneed ze goed door elkaar. Vet een ronde vorm in en doe het deeg in de vorm, strijk het glad met de achterkant van een lepel. Snijd rechthoeken in de bovenkant met een mes. Verdeel het ei erover met een kwastje; bak de boterkoek 25 minuten op 220 graden.
Klik
hier voor meer recepten van World-cook