Klop de
eiwitten stijf. Smelt de chocolade met de boter en klop een paar minuten. Klop
de eigelen met de cacao en de suiker gedurende een paar minuten; roer de bloem
erdoor, het gesmolten chocolademengsel en als laatste de eiwitten. Doe het
beslag in een ingevette vorm en bak 45 minuten op 180 graden.
|
Meng alle
ingrediënten, behalve het ei, en kneed ze goed door elkaar. Vet een ronde vorm in en doe het
deeg in de vorm, strijk het glad met de achterkant van een lepel. Snijd
rechthoeken in de bovenkant met een mes. Verdeel het ei erover met een kwastje;
bak de boterkoek 25 minuten op 220 graden.
|
