Klop
de eiwitten stijf. Smelt de chocolade met de boter en klop een paar
minuten. Klop de eigelen met de cacao en de suiker gedurende een paar
minuten; roer de bloem erdoor, het gesmolten chocolademengsel en als
laatste de eiwitten. Doe het beslag in een ingevette vorm en bak 45
minuten op 180 graden.
|
Meng alle ingrediënten,
behalve het ei, en kneed ze goed door elkaar. Vet een ronde vorm in
en doe het deeg in de vorm, strijk het glad met de achterkant van een
lepel. Snijd rechthoeken in de bovenkant met een mes. Verdeel het ei
erover met een kwastje; bak de boterkoek 25 minuten op 220 graden.
|
