Neem 6 glazen. Snijd, met behulp van een glas, 12 cirkels uit de cake. Klop de eiwitten stijf. Meng 2 deciliter koffie met 1/2 deciliter kahlua. Smelt de chocolade met de rest van de koffie in de magnetron. Roer de mascarpone en de suiker erdoor. Voeg de eidooiers toe en de rest van de kahlua. Roer de eiwitten er voorzichtig door. Schep twee eetlepels van het mengsel in elk glas en leg er een cakeplakje op. Schenk er wat van het koffie-kahlua mengsel over. Schep er nog een paar eetlepels van het mascarpone-mengsel op, leg er opnieuw een plakje cake op en giet er koffie over. Schep de rest van het mascarpone-mengsel erop en garneer met een stukje chocolade.