Chocolade sinaasappel
Gember in siroop
- 200 GRAM GECONFIJTE SINAASAPPELSCHIL
- 100 GRAM PURE CHOCOLADE
- 2 THEELEPELS BOTER OF MARGARINE
- 500 GR GEMBERWORTEL, geschild en in stukken gesneden
- 250 GRAM SUIKER
Smelt de chocolade met de boter of margarine au bain marie of in de magnetron. Rol de schilletjes door de gesmolten chocolade, haal ze eruit met een vork en leg ze op een koud bord te drogen, Goed afgesloten bewaren.
Doe de gember in een plastic magnetronschaal en voeg 7 deciliter water toe. Verhit dit 25 minuten op 500-700 watt. Gooi het water weg en voeg vers water toe, verhit nogmaals maar nu 40 minuten. Giet 2 deciliter van het water in een aparte pan, gooi de rest weg. Giet vers water op de gember, laat het een kwartier staan en gooi dit water weg, Voeg de suiker toe aan het bewaarde gemberwater en kook dit even totdat het siroop wordt. Doe de gember in potten en giet de siroop erop. Bewaar in de koelkast.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook