Gevulde aardappels
Romige aardappels
- 8 AARDAPPELS, geschild
- 50 GRAM GERASPTE KAAS
- 1 DECILITER YOGHURT
- 1 EIDOOIER
- 2 DECILITER GROENTEBOUILLON
- 12 AARDAPPELS, 15 minuten in de schil gekookt
- 2 DECILITER ROOM
- 1 EETLEPEL GROF ZEEZOUT
- VERS GEMALEN PEPER
- 1 EETLEPEL TIJM
Haal de binnenkant van de aardappels eruit met een scherp mes. Rasp de binnenkant en meng dit met yoghurt, kaas, eidooier, en peper en zout naar smaak. Vul de aardappels met dit mengsel. Zet de aardappels in een ovenschaal, giet de bouillon eromheen en bak ze een uur op 180 graden.
Schil de aardappels en snijd ze in plakjes. Leg ze dakpansgewijze in een ovenschaal en bestrooi ze met tijm en peper en zout naar smaak. Giet andergalve deciliter slagroom erover. Zet de schotel in de oven totdat alle slagroom is verdamp en de aardappels lichtbruin zijn. Neem de aardappels uit de oven en verdeel nu de rest van de slagroom erover.
Klik
hier voor meer recepten van World-cook