Kipgehaktballetjes
Bacon en pruim rolletje
- 400 GRAM KIPGEHAKT
- 100 GRAM RUNDERGEHAKT
- 1/2 THEELEPEL VIJFKRUIDENPOEDER
- 1 EI
- 4 EETLEPELS PANEERMEEL
- BOSJE GROENE UIEN, gehakt
- STUKJE GEMBERWORTEL, geraspt
- 1 EETLEPEL CITROENRASP
- 200 GRAM BACON
- 12 GEDROOGDE PRUIMEN
- 1 APPEL, geshild en klokhuis eruit
Kneed alle ingrediënten goed door elkaar en maak er kleine balletjes van; zet deze een uur in de koelkast. Frituur ze 4 minuten en serveer met chilisaus of tamarindesaus.
Knip de pruimen open. Snijd 12 stukjes appel, ongeveer half zo groot als de pruimen en pocheer deze 10 minuten. Steek de stukjes appel in de pruimen en rol dit geheel in bacon; steek het vast met een prikker.
Klik
hier voor meer recepten van World-cook