Macaroni met zalm
Camaron rebosado (gefrituurde gamba's)
- 500 GRAM MACARONI
- 1 BLIK ZALM
- 300 GRAM VERSE SPINAZIE
- 1 1/2 DECILITER ROOM
- 1 DECILITER MELK
- 500 GRAM GAMBA'S
- 1 CITROEN
- 125 GRAM BLOEM
- 1 EIWIT
- FRITUUROLIE
Kook de macaroni gaar. Haal de graten en velletjes uit de zalm. Verhit de slagroom en melk samen in een pannetje en voeg de spinazie en zalm toe, laat een half minuutje koken en roer het dan door de macaroni.
Pel de gamba's maar laat de staart eraan. Klop de eiwit en meng dat met de bloem en wat ijskoud water, tot er een mooi beslag ontstaat. Verhit de frituurolie. Haal de garnalen door het beslag en bak ze 3-4 minuten, tot ze goudbruin zijn. Sprenkel er citroensap overheen, snijd de rest van de citroen in dunne plakjes en serveer bij de gamba's.
Serveer met tomatensalade en stokbrood.Idee
Serving suggestion:
Serveer met cocktailsaus of zoetzure saus, gekookte rijst en komkommersalade.
