Pel de gamba's maar
laat de staart eraan. Klop de eiwit en meng dat met de bloem en wat
ijskoud water, tot er een mooi beslag ontstaat. Verhit de frituurolie.
Haal de garnalen door het beslag en bak ze 3-4 minuten, tot ze goudbruin
zijn. Sprenkel er citroensap overheen, snijd de rest van de citroen
in dunne plakjes en serveer bij de gamba's.
|
Kook de macaroni gaar.
Haal de graten en velletjes uit de zalm. Verhit de slagroom en melk
samen in een pannetje en voeg de spinazie en zalm toe, laat een half
minuutje koken en roer het dan door de macaroni.
|
