Duimpjes

 

Arnhemse meisjes

 

Meng alle ingrediënten goed en doe het beslag in een spuitzak. Spuit 20 kleine spritsachtige koekjes op een ingevette bakplaat en bak ze 12-15 minuten op 175 graden.

Dit is een recept uit Utrecht. 29 november is de naamdag van Sint Radboud (850-917), Bisschop van Utrecht vanaf 900; hij deed zijn werk echter vanuit Deventer. De Universiteit van Nijmegen is naar hem vernoemd. Klik op culinaire kalender, voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis

Rol het bladerdeeg uit tot ongeveer een halve centimeter dikte en steek er met een groot glas cirkels uit. Rol deze uit tot ovaal, bestrijk ze met het ei en bestrooi ze met suiker. Bak de koekjes een kwartier op 220 graden.

 

Klik hier voor meer recepten van Worldcook

 

Terug naar recept met foto