 |
 |
Meer
Nederlandse
recepten |
 |
 |
Meer
Bangladeshi
recepten
Meer
veganistische
recepten |
|
|
 |
|
|
|
|
Gegratineerde aardappels |
|
Alu
chorchori |
- 8 AARDAPPELS, geschild en 10 minuten gekookt
- 2 UIEN, gesnipperd
- 150 GRAM KAAS, geraspt
- 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
- 1 DECILITER MELK
- 1 DECILITER
ROOM
- 1/2 THEELEPEL NOOTMUSKAAT, geraspt
|
|
- 4 AARDAPPELS, gesneden als dunne reepjes
- 1 UI, in dune plakjes gesneden
- 1 THEELEPEL GEELWORTEL (KOENJIT)
- 1 THEELEPEL CHILIPOEDER
- 2 EETLEPELS OLIE
|
Snijd de
aardappels in dikke plakken. Leg de uien op de bodem van een ovenschaal en
verdeel de aardappels erover. Meng de room met de melk, de nootmuskaat, de
knoflook en peper en zout naar smaak en giet dit over de aardappels. Strooi de
kaas erover. Dek de schaal af met aluminium folie en bak het gerecht een half
uur op 180 graden; neem het folie eraf en bak nog een kwartier.
|
Fruit de uien en de knoflook drie
minuten in de olie; voeg de aardappels toe en roerbak vier minuten. Doe de
rest van de ingrediënten erbij en 1 deciliter water, breng het aan de kok en
laat het geheel twintig minuten zachtjes koken. Besprenkel met zout naar
smaak.
|
