-
3 RODE PAPRIKA'S, hehalveerd
-
3 TOMATEN, gepeld en gehalveerd
-
3 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
-
1 BLIKJE ANSJOVIS
-
VERS GEMALEN PEPER
-
1 THEELEPEL OREGANO
|
|
-
1 KG BLOEMKOOL, in stukjes
-
150 GRAM
BLOEM
-
2 DECILITER YOGHURT
-
1 THEELEPEL
KERRIEPOEDER
-
1 TEENTJE KNOFLOOK uitgeperst
-
STUK GEMBERWORTEL, geraspt
-
1 THEELEPEL CHILIPOEDER
-
SAP VAN 1 CITROEN
|
Leg een halve tomaat in elke halve paprika. Verdeel de
peper en de knoflook erover, leg de ansjovis erop en bestrooi met oregano.
Rooster de paprika's 50 minuten in de oven op 180 graden.
|
Kook de bloemkool 10
minuten. Doe alle andere ingrediënten bij elkaar, voeg zout naar smaak toe en
roer het tot een beslag. Doop de bloemkool in het beslag en frituur deze
goudbruin; frituur er niet teveel tegelijk.
|
