Neem de kop
van de gamba's af en het vel, maar laat de staart eraan. Meng de kokosmelk met
de vissaus en marineer de garnalen daar een uur in. Grill de garnalen een paar
minuten aan beide kanten. Bestrooi ze met zeezout.
|
Meng de amandelen, suiker, boter en citroensap. Doe de vis
in een ovenschaal, strooi er zout en peper over en grill hem 5 minuten. Draai
de stukken vis om, en schep het suiker-amandelmengsel erover. Grill nog drie
minuten.
Ook lekker met zalm, zalmforel
of schelvis.
|
