Meng de koekkruimels
met de boter en druk dit mengsel op de bodem van een springvorm. Smelt
100 gram van de chocolade. Klop de eieren met de suiker drie minuten,
en klop dan 1 deciliter slagroom erdoor en de gesmolten chocolade.
Zet de taart in de koelkast
gedurende drie uur. Hak de rest van de chocolade fijn. Versier de bovenkant
met de overgebleven slagroom en de overgebleven chocolade.
|
Meng 150 gram koude
boter met het meel en de amandelspijs. Kneed het deeg 5 minuten en zet
het 2 uur in de koelkast. Rol het deeg uit in drie cirkels, met dezelfde
diameter als een springvorm. Bak ze 10 minuten op 180 graden en laat
ze afkoelen. Maak ondertussen een vla van de melk, custard poeder en
suiker. Smelt 100 gram chocolade in de pudding en voeg de rest van de
boter toe. Smelt de rest van de chocolade en verdeel deze over de deegcirkels.
Leg een cirkel op de bodem van een springvorm, en schep bijna de helft
van de custard en de kersen erop. Leg de volgende cirkel erop en herhaal
het proces. Leg de laatste cirkel bovenop, en strijk er wat custard
overheen en leg de laatste kersen er bovenop.
|
