 |
 |
 |
 |
Meer
Amerikaanse
recepten |
|
|
 |
|
|
|
|
Driekoningen taart |
|
Brownies |
- 175 GRAM ZACHTE BOTER
- 400 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
- 4 EIEREN
- 300 GRAM SUIKER
- 1 ZAKJE VANILLE SUIKER
- 100 GRAM AMANDELEN
- CACAO
- POEDER SUIKER
|
|
- 200 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
- 4 EIEREN
- 200 GRAM SUIKER
- 125 GRAM BOTER
- 1 ZAKJE VANILLE SUIKER
- 200 GRAM CHOCOLADE
|
Splits 2 eieren en klop de eiwitten stijf. Klop de boter en
de suiker een paar minuten, voeg twee eigelen en 2 eieren toe en klop nog een
paar minuten. Hak de amandelen klein (houd er 5 achter voor garnering) en voeg
ze toe aan het beslag. Voeg de vanillesuiker en de geslagen eiwitten toe.
Doe het beslag in een taartvorm en bak de taart een uur op 160 graden. Bestuif
de bovenkant met poedersuiker. Knip een kroon uit een stuk papier en gebruik dat
papier om een kroon van cacao op de taart te vormen. Versier de punten van de
kroon met amandelen.
|
Smelt de boter en los er 100 gram chocolade in op. Hak de rest van de
chocolade klein. Klop de eieren met de suiker en de vanillesuiker gedurende
een paar minuten; voeg het botermengsel en het meel toe, en als laatste de
gehakte chocolade. Giet het beslag in een vierkante vorm en bak een half uur
op 180 graden. De brownies moeten niet droog zijn van binnen, zoals een gewone
cake, maar juist een beetje vochtig. Snijd ze in vierkanten.
|
Bij ons is het traditie, dat we deze taart op 6 januari (Driekoningen)
bakken. We stoppen nog een paar dingen in het beslag: een munt, een
vingerhoed en een gedroogde boon. Wie de boon krijgt is de koning, wie de
munt krijgt moet betalen en wie de vingerhoed krijgt moet afwassen.
|
Kijk ook eens naar de lichte tegenhanger "Blondies".
|
