Chocolade-pralinetaart

 

Citroen-kwarktaart

   

Meng de koekjes met de boter en druk dit mengsel met de achterkant van een lepel in een ingevette taartvorm. Verhit de walnoten met de suiker en een eetlepel water al roerend in een koekenpan op flink vuur totdat de suiker karameliseert. Laat de noten afkoelen op een stuk bakpapier, houd er een paar achter voor de garnering en hak de rest fijn. Smelt de chocolade met een paar eetlepels room en laat dit even afkoelen; roer de rest van de room erdoor en de gehakte noten en giet dit op de koekjesbodem; laat de taart 5 uur opstijven in de koelkast. Bestrooi hem met cacao en garneer hem met walnoten.

Meng de koekjes met de boter en druk dit mengsel met de achterkant van een lepel in een ingevette taartvorm. Klop de kwark met de eieren, suiker, citroensap en -rasp en suiker en giet dit op de koekjesbodem. Bak de taart een half uur op 170 graden. Verdeel de zure room erover terwijl de taart nog warm is en laat hem afkoelen. Strooi de chocolade erover.

Klik hier voor meer recepten van Worldcook

 

Terug naar recept met foto