- 1 BLIKJE MAIS, uitgelekt
- 1 AVOCADO, geschild in stukjes
- 2 TOMATEN, in blokjes
- 100 GRAM TUINBONEN, gaar
- BOSJE GROENE UIEN, gesneden
- HANDJE VERSE BASILICUM, geknipt
- 3 EETLEPELS
MAYONAISE
- 2 EETLEPELS SINAASAPPELSAP
|
|
- 1/2 WATERMELOEN, in blokjes
- 100 GRAM FETA, in blokjes
- 50 GRAM PISTACHENOOTJES, gehakt
- 2 EETLEPELS OLIJFOLIE
- 2 EETLEPELS AZIJN
- ZOUT EN VERSGEMALEN PEPER
|
Meng, voor de dressing, de
sinaasappelsap met de mayonaise. Schep alle andere ingrediënten goed door elkaar.
Giet de dressing erover en zet de salade een half uur in de koelkast.
|
Meng de watermeloen met de feta en de
pistachenoten en doe dit in een saladeschaal. Klop de olijfolie met de azijn,
zout en peper en giet dit mengsel over de watermeloen. |
