Tzatziki (griekse komkommer salade) en rijstsalade recept

		Griekse recepten			Recepten met garnalen Recepten met appels
			Recepten met ananas

	Tzatziki			Rijstsalade
	1 KOMKOMMER, geschild en geraspt 4 DECILITER YOGHURT 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst 1 UI, gesnipperd BOSJE MUNTBLAADJES, geknipt ZOUT EN PEPER NAAR SMAAK			300 GRAM LANGKORRELRIJST 2 APPELS, geschild en in stukjes 1/2 ANANAS OF EEN BLIKJE), schoongemaakt in stukjes 200 GRAM GARNALEN 1 THEELEPEL KERRIEPOEDER 4 EETLEPELS MAYONAISE 2 EETLEPELS POMPOENPITTEN 2 GROENE PEPERTJES, fijngesneden SAP VAN 1 CITROEN 2 EETLEPELS GEMBER IN SIROOP, gehakt
Laat de yoghurt twee uur uitlekken met behulp van een theedoek in een vergiet. Meng de uitgelekte yoghurt met de rest van de ingrediënten. Serveer met pitabrood.			Kook de rijst in 20 minuten gaar en laat hem afkoelen. Meng de rijst goed met de andere ingrediënten en schep het mengsel in een schaal. Garneer mer garnalen, pompoenpitten en plakjes appel.