Pluk de blaadjes van de basilicum. Doe de blaadjes
samen met alle andere ingrediënten in de keukenmachine, voeg een theelepel
zout toe en draai gedurende een minuut. Bewaar de pesto in de koelkast.
|
Maal de
pepers met de zout fijn in de keukenmachine of, beter nog, met een vijzel. (Dat
laatste is wel veel werk). Doe de sambal in een glazen pot. In de koelkast kan
de sambal twee maanden worden bewaard.
|
