-
750 GRAM WORTELS, schoongemaakt en
in stukjes
-
5 GROENE UIEN, gehakt
-
1 DECILITER
ROOM
-
1 EETLEPEL ZOUT
-
1/2 EETLEPEL KERRIEPOEDER
|
|
-
1 BLOEMKOOL, schoongemaakt en in
stukjes
-
2 UIEN, gehakt
-
1 DECILITER
ROOM
-
1/2 LITER MELK
-
1 THEELEPEL NOOTMUSKAAT
-
1/2 LITER GROENTEBOUILLON
|
Fruit de groene uien een paar minuten, voeg de
wortels toe en fruit nog een paar minuten. Roer de kerriepoeder erdoor, het
zout en een liter water. Kook de soep 20 minuten.
Pureer de
soep in de keukenmachine en roer de slagroom erdoor. Garneer met groene ui.
|
Fruit de uien vijf minuten. Doe de bouillon, de
melk, de uien en de bloemkool bij elkaar en kook dit mengsel 25 minuten;
pureer het dan in de keukenmachine. Voeg de room en de nootmuskaat toe en zout
naar smaak.
|
