Klik voor grotere foto.


Chocolade
recepten


Recepten
met walnoten


Chocolade
recepten
 

Chunky monkey ijs

 

IJs met warme druiven

 
  • 300 GRAM DRUIVEN, schoongemaakt en gehalveerd
  • 1 LITER VANILLE-IJS
  • 50 GRAM BOTER
  • 75 GRAM BRUINE BASTERDSUIKER
  • 100 GRAM CHOCOLADE, fijngesneden

Pureer de bananen met de melk, de suiker en de helft van de room. Bevries dit mengsel gedurende drie uur. Roer dan de walnoten erdoor en de helft van de chocolade en bevries het mengsel nog minimaal anderhalf uur. Smelt de rest van de chocolade met de overgebleven room en serveer het ijs met de chocoladesaus en garneer het met een walnoot.

GeÔnspireerd door Ben en Jerry ijs en Janneke Vreugdenhil's culinaire column in het NRC.

Dit is een prima toetje voor anti-dieetdag, te vieren op 6 mei. Klik op culinaire kalender, om meer links te vinden tussen recepten en wereldwijde feestdagen.

Smelt de boter en voeg de suiker toe, roer goed. Doe de druiven erbij en laat het geheel 10 minuten stoven, roer regelmatig. Giet deze saus warm over het ijs en bestrooi het met chocolade.