Meng meel, boter, speculaaskruiden, suiker en yoghurt tot een deeg. Rol het
deeg uit tot een rechthoekige lap ter grootte van de bakplaat en bak
deze koek
een
half uur op 200 graden. Knip indertussen van stevig papier een huis, wat
gebruikt kan worden om de koek uit te snijden. Laat de koek een beetje
afkoelen maar niet helemaal, hij moet nog een zacht zijn. Snijd nu vier muren
uit, twee dakplaten en eventueel een schoorsteen. Snijd een deur uit
één
van de platen en een raam uit een andere plaat. Maak “lijm” van poedersuiker
en water en lijm de boel aan elkaar. Plak wat smarties als versiering en een
stuk watten als rook.
|
Maak een deeg van bloem, boter en ei, suiker en vamillesuiker. Maak daarvan
koekjes in de vorm van trilobieten (een soort voorhistorische kakkerlakken;
kakkerlakkoekjes leek me echter niet zo prozaďsch) met behulp van een vork.
Gebruik rozijnen voor de ogen. Bak de koekjes een kwartier op 180 graden.
Smelt de chocolade met de slagroom en doop het achtereind van de trilobieten
hierin.
|
Ik werd geďnspireerd door het enorme koekhuis, dat elk jaar stond te pronken
in het Intercontinental Hotel in
Tashkent. Het is veel werk, maar niet
erg ingewikkeld en de kinderen vinden het fantastisch.
|
Toen ik aan het zoeken was naar het onderwerp “trilobieten” (hartstikke
interessant…) voor mijn zoon
Victor, kwam ik dit recept tegen op de website van
Professor Hart
en heb het een
beetje aangepast.
Hele enge koekjes!
|
