 |
 |
 |
 |
|
|
 |
|
|
|
|
Kipspiezen |
|
Oosterse
gehaktballetjes |
- 600 GRAM
KIPFILET, in blokjes
-
BOSJE GROENE UIEN
-
6 EETLEPELS OLIJFOLIE
-
6 EETLEPELS HONING
-
4 EETLEPELS AZIJN
-
5 EETLEPELS
SINAASAPPELMARMELADE
|
|
- 500 GRAM
RUNDERGEHAKT
-
BOSJE GROENE UIEN, gesneden
-
1 APPEL, geschild in stukjes
-
2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
-
1 EETLEPEL
GEMBERJAM
-
2 EETLEPELS KETJAP
-
2 EETLEPELS CHILISAUS
|
Roer de
olijfolie, honing en azijn door elkaar en marineer de kip gedurende een uur.
Doe de kip op spiezen, om en om met een opgerold groen uitje. Verhit de
marmelade met twee eetlepels water en verdeel dat met een kwastje over de
kipspiezen. Grill de kip 10 minuten, draai de spiezen om, smeer er nogmaals
wat marmelade over en grill opnieuw zeven minuten.
|
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en maak er
twaalf kleine balletjes van. Bak ze een kwartier in hete olie. Serveer met
bami of rijst.
|
Geїnspireerd door Ingeborg, mijn vriendin en
wereldberoemde
tuinontwerpster,
en haar kookclub "Die-eetclub".
|
