- 200 GRAM BLOEM
- 2 DECILITER
MELK
- 2 EIEREN
- 400 GRAM
GEHAKT
- 200 GRAM KOOL, fijngesneden
- 2
WORTELS, in blokjes
- 1 UI,
gesnipperd
- 2 TOMATEN, in blokjes
-
2 DECILITER
BÉCHAMELSAUS
- 100 GRAM ST PAULIN, (of
andere gele kaas),
in plakjes
|
|
- 250 GRAM BLOEM
- 1 THEELEPEL GIST
- 1 THEELEPEL ZOUT
- 1 UI, gesnipperd
- 1/2 KOOL, fijngesneden
- HANDJE DILLE, geknipt
- 2 EIEREN, hardgekookt en in plakjes
|
Bak
5 pannenkoeken uit de bloem, eieren en melk. Fruit de ui en de wortel 5
minuten, voeg gehakt toe en bak het in 5 minuten rul met een vork, doe de kool
en de tomaten en peper en zout naar smaak erbij; verdeel het mengsel in 4
porties. Neem een springvorm met dezelfde diameter als de pannenkoeken en leg
een pannenkoek op de bodem. Schep een portie gehakt erop, dan weer een
pannenkoek etc. Eindig met een pannenkoek, Giet de saus over de pannenkoeken
en verdeel de kaas erover. Bak de pannenkoekentaart 20 minuten op 175 graden
in de oven.
|
Doe de bloem,
zout en gist bij elkaar en voeg anderhalve deciliter water toe. Kneed dit tien
minuten en laat het deeg drie kwartier rijzen. Fruit ondertussen de ui drie
minuten, doe de kool erbij en roerbak nog vijf minuten. Roer de dille erdoor
en zout en peper naar smaak.
Rol het
deeg uit tot een rechthoekige lap en verdeel de helft van de kool over het
midden. Leg de plakjes ei erop en daarna de rest van de kool. Vouw de deeglap
dicht en bak de pastei 40 minuten op 190 graden.
|
