|
|
- 10
GEDROOGDE RIJSTPAPIER VELLEN
-
200 GRAM VARKENSHAAS, in
blokjes
-
200 GRAM GARNALEN
-
1/2
KROP SLA
-
1/2 BOSJE GROENE UIEN, in
slierten gesneden
-
2 RODE PEPERS, gesnipperd
-
50 GRAM
TAUGÉ
|
|
- 400 GRAM
NOEDELS
-
300 GRAM KIPFILET, in blokes
-
STUKJE GEMBERWORTEL, gesnipperd
- 2 GROENE PEPERS,
gesnipperd
- BOSJE GROENE UIEN, gesnipperd
-
3 EETLEPELS SOJASAUS
- 200 GRAM
SPERZIEBONEN, in stukjes
- 100 GRAM TAUGÉ
- 2
TOMATEN, in blokjes
- 1 EI,
in plakjes
|
Leg de vellen
rijstpapier open en verdeel over elk wat slabladeren. Leg een paar stengels
groene ui erop. Roerbak de varkenshaas en de pepers vijf minuten, voeg de
garnalen toe en bak nog drie minuten. Voeg zout en peper toe naar smaak,
roer de taugé erdoor. Schep het mengsel op de velletjes en rol ze op.
Serveer met
chilisaus.
|
Meng de
sojasaus met de gember, de pepers en de uien en marineer de
kip hierin gedurende een uur. Giet de vloeistof af (maar bewaar hem). Roerbak
de kip vijf minuten. Doe de sperziebonen erbij en de marinade en laat het
geheel vijf minuten koken. Kook ondertussen de noedels gaar. Voeg de tomaten
en de taugé aan de kip toe en roer dit door de noedels. Garneer met plakjes ei.
|
