Recepten
voor gehaktballen

Vietnamese gehaktballetjes
Nem nuong

• 400 GRAM HALF OM HALF GEHAKT
• 200 GRAM BACON, in blokjes
• 2 CHILIPEPERS, gehakt
• 2 TEENTJES KNOFLOOK, gehakt
• 50 GRAM PINDA'S, gehakt
• 1 EETLEPELS SUIKER
• HANDJE GROENE UIEN, gesnipperd

• 120 GRAM BLOEM
• 1 BANAAN, gepeld en geprakt
• 1 THEELEPEL SESAMZAAD
• 1/2 THEELEPEL BAKPOEDER
• 1 EETLEPEL GHEE

Bak de bacon 2 minuten. Doe alle ingrediënten bij elkaar, kneed ze dooreen en vorm er 16 balletjes van. Rijg ze aan satépennen en grill ze 5 minuten aan elke kant.

Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Verhit frituurolie en leg balletjes met behulp van twee eetlepels in het vet. Frituur ze tot ze goudbruin zijn (het gaat vrij snel).