Likeurijs
Chocolate chip ijs
- 4 EIDOOIERS
- 4 DECILITER ROOM
- 1 DECILITER MELK
- 60 GRAM SUIKER
- 1/2 DECILITER SINAASAPPELLIKEUR
- 3 EIDOOIERS
- 2 1/2 DECILITER ROOM
- 2 1/2 DECILITER MELK
- 60 GRAM SUIKER
- 100 GR CHOCOLADE, gehakt
- 1 ZAKJE VANILLESUIKER
Meng de eidooiers, de suiker en de melk en verhit dit mengsel voorzichtig, in de magnetron (eerst 30 seconden, dan 15 seconden per keer, steeds roeren tussendoor) of au bain marie. Wanneer de saus dikker wordt, moet hij van het vuur gehaald worden. Nu kan de slagroom en de likeur erbij. Zet het mengsel in de vriezer gedurende vier uur en roer elk uur, of gebruik een ijs-machine
Meng de eidooiers, de suiker, de vanillesuiker en de melk en verhit dit mengsel voorzichtig, in de magnetron (eerst 30 seconden, dan 15 seconden per keer, steeds roeren tussendoor) of au bain marie. Wanneer het mengsel dikker is geworden, kan de room worden toegevoegd. Laat het nu afkoelen tot kamertemperatuur en roer de chocolade erdoor. Zet het mengsel in de vriezer gedurende vier uur en roer elk uur, of gebruik een ijs-machine.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook