Mokka parfait
Chocolade parfait
- 5 DECILITER ROOM, geklopt
- 4 EIDOOIERS
- 2 EETLEPELS OPLOSKOFFIE
- 75 GRAM SUIKER
- 1 ZAKJE VANILLESUIKER
- 5 DECILITER SLAGROOM, geklopt
- 4 EIDOOIERS
- 100 GRAM CHOCOLADE
- 75 GRAM SUIKER
- 1 EETLEPEL CACAO
Klop de eidooiers met de suiker, de vanillesuiker en de koffie gedurende vijf minuten. Roer de slagroom erdoor. Zet het mengsel tenminste vier uur in de vriezer.
Klop de eidooiers met de suiker en de cacao gedurende vijf minuten. Smelt de chocolade in de magnetron met twee eetlepels room. Laat dit een minuutje afkoelen. Roer nu de room, de chocolade en het dooiermengsel door elkaar. Zet het minstens vier uur in de vriezer.
