Almond chocolade bonbons
Chocolade pruimen
- 200 GRAM AMANDELSPIJS
- 2 EETLEPELS POEDERSUIKER
- 250 GRAM CHOCOLADE, gehakt
- 4 TBSP SINAASAPPELLIKEUR
- 50 GRAM GEDROOGDE ANANAS, in stukjes
- 20 GEDROOGDE PRUIMEN, opengeknipt
- 100 GRAM CHOCOLADE
- 1 DECILITER ROOM
Smelt 50 gram chocolade en meng dit met de poedersuiker, de amandelspijs en de likeur. Zet het mengsel twee uur in de koelkast en snijd er vierkantjes van of maak er balletjes van. Smelt de rest van de chocolade en rol de balletjes of vierkantjes erdoor tot ze goed met chocola bedekt zijn. Doe een stukje ananas erop voor decoratie. Laat de bonbons twee uur op kamertemperatuur afkoelen.
Verhit de room en los de chocolade erin op; roer goed en zet de chocolade room in de koelkast tot deze helemaal is afgekoeld. Klop het mengsel met een mixer tot het de dikte van geklopte slagroom heeft en vul de pruimen ermee.
Klik
hier voor meer recepten van World-cook