Leg een stuk
bakpapier op een bakplaat. Meng de amandelen met de honing en maak hiervan 12
kleine bergjes op het bakpapier, bestrooi ze met poedersuiker. Bak ze ongeveer
8-10 minuten in de oven op 180 graden, maar pas op dat de suiker niet verbrandt.
Als ze eruit zien als mislukte pannenkoekjes, wanhoop dan niet. Wacht gewoon
even tot ze ver genoeg zijn afgekoeld om ze te kunnen aanraken en maak er dan
snel weer nieuwe bergjes van met behulp van vingers en een theelepel. Laat ze nu
volkomen afkoelen. Smelt de chocolade en giet een beetje chocolade over elk
bergje. Eet ze pas op als ze helemaal zijn afgekoeld.
|
Snijd de
schil van de sinaasappel in lange repen. Breng 1 liter water aan de kook, doe
de sinaasappelschil en de thee erin en laat het 10 minuten heel zachtjes
koken. Zeef de thee, roer de suiker erdoor en doe de sinaasappelschil er terug
in. Laat de thee goed afkoelen en serveer met ijsblokjes.
|
