|
|
- 400 GRAM TONIJN UIT BLIK of VERSE GARE TONIJN
-
100 GRAM PIJNBOOMPITTEN
- 1 THEELEPEL
OREGANO
- 100 GRAM KAAS, in kleine blokjes
- 2 EIEREN
-
2 EETLEPELS PANEERMEEL
-
RASP VAN 1 CITROEN
- 2 DECILITER
TOMATENSAUS
|
|
- 4 ZALMMOTEN
- 4 EETLEPELS SOJASAUS
- 4 EETLEPELS SESAMZAAD, geroosterd
- STUKJE GEMBERWORTEL, geraspt
- 1 TEENTJE KNOFLOOK, uitgeperst
- 1 EETLEPEL CITROENSAP
- 1/2 THEELEPEL WASABI
|
Meng alle ingrediënten,
behalve de tomatensaus, goed door elkaar en voeg peper en zout toe. Maak 12
ballen van dit mengsel en bak die tien minuten, keer ze regelmatig. Maak de
tomatensaus warm en serveer deze bij de tonijnballen.
|
Meng
de sojasaus met de gemberwortel, knoflook, citroensap en wasabi en marineer
de zalm hierin gedurende een uur. Rol de zalmmoten door de sesamzaad en bak
ze 4 minuten aan elke kant.
|
