Maak een deeg
van het meel, de suiker en 125 gram boter en leg het een half uur in
de koelkast. Bekleed een lage ronde taartvorm met het deeg. Leg folie
op het deeg en vul het met rijst of gedroogde bonen. Bak de taart 10
minuten op 180 graden. Haal de folie en de inhoud eruit. Smelt ondertussen
de chocolade met de rest van de boter. Klop de eieren en eigelen gedurende
5 minuten en roer de gesmolten chocolade er voorzichtig door. Giet het
chocolademengsel op het deeg, zet de taart terug in de oven en bak hem
nog 20 minuten op 180 graden
Deze beide chocoladetaarten
zijn vrij machtig en gemakkelijk genoeg voor 10 porties; ideaal voor
verjaardagen dus. Hoewel ze beiden als belangrijkste ingrediënt chocolade
hebben, smaken ze totaal verschillend. Allebei de recepten proberen
dan maar!
Chocoladetaarten zijn heerlijk met
wijngelei.
De worldcook website heeft nog een ander heerlijk
recept voor
chocoladetaart.
