Voeg 4 eetlepels water
aan de appels toe, breng dit aan de kook en kook het 2 minuten. Verhit
de melk met de room, de suiker en de vanillesuiker. Meng hierdoor alle
ingrediënten en giet het geheel in kleine ovenvaste potjes. Bak dit
toetje 25 minuten in de oven op 180 graden.
|
Kook de gort gedurende een half uur in een liter
water. Giet hem af, en roer er de rozijnen door, de pruimen, de beschuiten
en de room en laat het een uur staan. Serveer met bruine suiker.
Deze pap werd vroeger gegeven aan vrouwen in het
kraambed om aan te sterken - daarmee wordt het meteen duidelijk waarom
ze zulke grote gezinnen hadden.
|
