Snijd de kardemompeulen
open en haal de pitjes eruit, doe deze bij de room. Breng de room aan
de kook en los er de suiker en de gelatine in op. Laat de room een kwartiertje
afkoelen en roer de yoghurt erdoor. Verdeel dit mengsel over vier vormpjes
en laat het minstens drie uur opstijven in de koelkast. Houd de vormpjes
even in heet water en stort ze op een bordje. Giet er wat honing over
en serveer met vers fruit.
Panna cotta is Italiaans voor "gekookte
room", de basis van dit recept.
Zie ook een recept voor "gewone" panna
cotta, chocolade panna cotta
en koffie panna cotta.
Met dank aan Catharina en
Albert Heijn voor de inspiratie
van dit recept.
|
Smelt de boter met
2 deciliter melk en 100 gram suiker. Roer de bloem en de kaneel erdoor,
en 2 eetlepels cacao. Giet dit beslag in een ingevette cakevorm. Meng
de overgebleven cacao met de overgebleven suiker en strooi dit bovenop
de taart. Giet de rest van de melk er voorzichtig overheen. Bak de cake
40 minuten op 160 graden. Serveer warm met
vanille-ijs.
|
