Maak
een deeg van de bloem met 150 gram boter en 75 gram suiker. Rol het deeg uit
tot een rechthoekige lap en bak deze deeglap 20 minuten op 165 graden. Doe de
rest van de boter, de rest van de suiker en de slagroom in een pan en breng
het aan de kook (roer goed) totdat het mengsel bruin begint te kleuren. Neem de koek uit de oven en verdeel het caramelmengsel erover. Smelt de
chocolade met een eetlepel room. Maak patronen van chocolade met behulp van de
achterkant van een lepel. Snijd de koek in 30 kleine rechthoekjes.
Ga naar de
shortbread-pagina voor meer heerlijke shortbread recepten.
